Bạn sắp có chuyến đi du lịch Lệ Giang Trung Quốc và chưa biết ăn gì ở Lệ Giang? Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn địa phương ngon nhất ở Lệ Giang không thể bỏ lỡ qua bài viết dưới đây nhé.
Giới thiệu về thành cổ Lệ Giang Trung Quốc
Lệ Giang là một trong 4 đại cổ trấn của Trung Quốc thuộc tỉnh Vân Nam. Thành cổ Lệ Giang mang đậm kiến trúc cổ điển với cảnh quan tuyệt đẹp và văn hóa độc đáo thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Không chỉ vẻ đẹp của thành cổ thu hút du khách mà ẩm thực Lệ Giang cũng là yếu tố quan trọng được nhiều du khách đến thưởng thức và dành nhiều lời khen ngợi. Những món ăn mang đậm chất lịch sử của người Naxi rất ngon và hợp khẩu vị của nhiều người.
>>> Có thể bạn quan tâm: Khám phá thành phố Intramuros khi đi du lịch Philippines
Top 8 món ăn ngon nhất khi đến với Lệ Giang Cổ Trấn
Ăn gì ở Lệ Giang sẽ được chúng tôi chia sẻ top 8 món ăn tinh hoa ẩm thực độc đáo nhất của Lệ Giang ngay dưới đây nhé:
Lẩu sườn phơi khô Lệ Giang
Đầu tiên đó chính là món ăn lẩu sườn phơi khô của Lệ Giang được nhiều du khách ưa thích bởi sự thơm ngon. Với nguyên liệu chính là sườn tươi ngon ướp các gia vị đặc trưng của Trung Quốc sau đó đem đi phơi khô dưới nắng 3-4 ngày sau đó mang đi nấu lẩu.
Những loại nấm và rau tươi ngon nhất sẽ được ăn kèm cùng loại lẩu này. Thời tiết ở Lệ Giang về tối khá se lạnh rất phù hợp quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu này.
Lẩu bò Yak
Lẩu bò Yak trứ danh không thể thiếu khi đi du lịch Lệ Giang Trung Quốc. Bò Yak là loài bò Tây Tạng có tuổi thọ lên đến 20 năm chủ yếu sống tai cao nguyên.
Đặc trưng của thịt bò Yak là có mùi thơm, mềm, ngọt và không bị ngán. Nồi lẩu bò Yak là sự kết hợp của nhiều gia vị với vị ngọt thanh cùng những đồ ăn kèm như nấm, rau, thịt bò các loại, mì,….Hương vị thanh ngọt và mềm mại của thịt bò Yak sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Lẩu nấm Lệ Giang
Một trong những món ăn không thể không thử khi đến Lệ Giang đó chính là lẩu nấm các loại. Lẩu nấm thường sẽ được nấu cùng với thịt gà địa phương để hầm cùng có vị ngọt thanh vô cùng thơm ngon.
Bún qua cầu
Bún qua cầu có lịch sử hơn 100 năm tuổi đặc trưng của Lệ Giang. Điểm nhấn của món ăn bún qua cầu chính là nước dùng được ăn kèm với nhiều loại như thịt, lá hẹ, hành, trứng, giá đỗ,…
Thực khách sẽ được phục vụ một nồi đá chứa nước dùng sau đó bỏ hết các đồ ăn kèm vào nước dùng và bún để ngấm gia vi và thưởng thức. Mỗi bát bún sẽ có lớp mỡ gà mỏng nhẹ phủ trên nước dùng vô cùng ngọt và thanh thanh dễ ăn.
Lạp xưởng Lệ Giang
Lạp xưởng Lệ Giang được làm từ những nguyên liệu như tiết lợn, gạo và các gia vị đặc trưng của Trung Quốc và được trộn với nhau theo tỷ lệ nhất định. Sau đó những nguyên liệu này sẽ được đổ vào ruột heo sơ chế sạch.
Sau đó được đem đi nướng đá hoặc trong lò điện để giữ được hương vị đặc trưng ngon nhất. Đây chính là một trong những món ăn hiếm độc đáo của người Nạp Tây ở Lệ Giang.
Bánh Hoa Hồng
Bánh Hoa chính là loại bánh truyền thống thơm ngon, bùi bùi của Vân Nam Trung Quốc. Nguyên liệu chính của món bánh này đó chính là bột mì và nhân bánh làm từ cánh hoa hồng.
Vị của bánh hoa đó chính là vị ngọt thanh nhưng không quá béo ngậy. Bánh sử dụng cánh hoa hồng làm nhân vô cùng đặc biệt và thơm thơm. Món ăn này được sử dụng làm vật cống phẩm trước đây cho vua chúa. Chính vì thế bạn nên thử và thưởng thức khi đến với Lệ Giang nhé.
Bánh Bao Lệ Giang
Bánh bao Lệ Giang thường được người dân nơi đây sử dụng trong các bữa sáng của mình. Bánh bao Lệ Giang khác với bánh bao Việt Nam đó chính là phần nhân thịt và rau được tẩm ướp những gia vị đặc trưng của Trung Quốc nên ăn có phần khác.
Phần vỏ bánh cũng được làm từ bột mì ăn mềm, xốp. Du khách nên thưởng thức ngay tại chỗ mua để cảm nhận được vị thơm ngon và nóng hổi của món ăn nhé.
Thạch đậu xanh Lệ Giang
Món ăn thạch đậu xanh này chúng ta có thể bắt gặp tại khắp các con đường Lệ Giang cổ trấn. Để làm món ăn này người ta sử dụng đậu xanh ngâm xay ra được hỗn hợp cho vào chảo lớn được phết dầu sẵn và nấu cho đến khi đậu xanh chuyển màu trắng xanh nga thì người ta sẽ đổ vào khuôn làm lạnh.
Thạch đậu xanh là món ăn vặt giải nhiệt khá giống với thạch rau câu của Việt Nam. Nhưng cũng có thể ăn nóng như món ăn chính của mâm cơm với loại gia vị như ớt, tiêu, hồi quế.
Hy vọng với những chia sẻ ăn gì ở Lệ Giang đã giúp du khách có những lựa chọn khi đi du lịch tại đây. Khám phá Lệ Giang cùng những món ăn đặc sản nơi đây là trải nghiệm tuyệt vời không thể thiếu.
