Nasi Lemak, món cơm truyền thống của Malaysia, đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không chỉ của đất nước này mà còn lan tỏa khắp Đông Nam Á. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của cơm nấu nước cốt dừa kết hợp với các thành phần đi kèm đã chinh phục biết bao thực khách.
Nasi Lemak – Từ món ăn dân dã đến biểu tượng ẩm thực
Lần đầu xuất hiện từ những gánh hàng rong ven đường, Nasi Lemak ban đầu là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân Malaysia. Với hương vị thơm ngon đặc trưng và giá cả phải chăng, món ăn này nhanh chóng chinh phục trái tim của mọi người, từ tầng lớp bình dân đến giới thượng lưu.
Từ một món ăn đơn giản, Nasi Lemak dần trở thành một biểu tượng văn hóa ẩm thực của Malaysia, được phục vụ tại các nhà hàng sang trọng, khách sạn cao cấp và thậm chí xuất hiện trên các thực đơn hàng không. Sự phổ biến của Nasi Lemak không chỉ giới hạn trong nước mà còn lan rộng ra khắp thế giới, trở thành món ăn được nhiều du khách yêu thích và tìm kiếm khi đến Malaysia.
Ẩm thực độc đáo: Trà xương sườn – Đặc sản trứ danh Singapore
Cách làm Nasi Lemak chuẩn vị Malaysia
Nasi Lemak, món ăn quốc hồn quốc túy của Malaysia, không chỉ đơn thuần là một bữa cơm mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy màu sắc. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy của cơm nấu nước cốt dừa kết hợp cùng sambal cay nồng và các thành phần đi kèm, Nasi Lemak đã chinh phục biết bao thực khách trên thế giới.
Nguyên liệu
Để thực hiện món Nasi Lemak, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cho phần cơm:Gạo hạt dài, nước cốt dừa, nước lọc, gừng tươi, lá nguyệt quế, muối.
- Cho phần sambal:Ớt tươi, tỏi, hành tím, cá cơm khô, đường, nước cốt me, dầu ăn, muối.
- Phần trang trí:Đậu phộng, cá cơm khô, trứng luộc, dưa chuột, thịt gà/thịt bò (tùy chọn).
Cách làm
Bước đầu tiên để tạo nên một đĩa Nasi Lemak hoàn hảo là nấu cơm. Gạo được vo sạch, sau đó nấu cùng nước cốt dừa, lá nguyệt quế và một chút gia vị. Hương thơm đặc trưng của nước cốt dừa và lá nguyệt quế sẽ lan tỏa khắp căn bếp, báo hiệu một bữa ăn ngon đang chờ đón bạn. Khi cơm chín, hạt gạo mềm dẻo, thấm đượm hương vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Sambal chính là linh hồn của món Nasi Lemak, quyết định phần lớn hương vị của món ăn. Để làm sambal, bạn cần rang các nguyên liệu như ớt, tỏi, hành tím cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp này cùng với cá cơm khô, đường, nước cốt me. Cuối cùng, bạn đun sôi hỗn hợp trên đến khi sánh lại và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Có thể bạn chưa biết: Top 14 nơi có nhiều người mỹ đi ít nhất một lần trong kỳ nghỉ [Địa điểm nổi tiếng]
Bên cạnh cơm và sambal, Nasi Lemak còn được trang trí bằng nhiều thành phần khác nhau. Đậu phộng rang giòn, cá cơm chiên vàng, trứng luộc, dưa chuột tươi mát và thịt nướng (gà, bò…) sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể tùy chỉnh các thành phần này theo sở thích của mình.
Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành trình bày món ăn. Xới cơm ra đĩa, rưới một lớp sambal cay nồng lên trên. Tiếp theo, bạn trang trí thêm đậu phộng, cá cơm, trứng luộc, dưa chuột và thịt. Để tăng thêm hương vị đặc trưng, bạn có thể gói cơm trong lá chuối trước khi thưởng thức.
Cách thưởng thức Nasi Lemak đơn giản nhưng lại khá thú vị. Bạn có thể gói cơm trong lá chuối, chấm từng miếng cơm vào sambal cay nồng, kết hợp với các thành phần đi kèm. Hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ khiến bạn khó quên.
Nasi Lemak không chỉ là món ăn mà còn là một phần văn hóa của người Malaysia. Món ăn này thường được dùng trong các bữa ăn gia đình, các dịp lễ tết và cũng là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc.
Tin Chất sẽ tiếp tục cập nhật các món ăn độc đáo của các quốc gia trên thế giới để gửi đến quý đọc giả.
